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zoom RSS 【まとめ】「サービス」「おもてなし」を学べるおすすめ本

<<   作成日時 : 2013/03/15 10:08   >>

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これまでにご紹介したサービス・おもてなしに関するおすすめ書籍を
まとめてご紹介します。

このページは新たなサービス関連の本を紹介した時には、更新していく予定です。


【テーマ「サービス」アクセスTOP3】

1位 『伝説のホテルマンが語る極上のおもてなし』

伝説のホテルマンが語る 極上のおもてなし
中経出版
林田 正光


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2位 『社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった』



3位 『ディズニーが教える お客様を感動させる最高の方法』

ディズニーが教える お客様を感動させる最高の方法
日本経済新聞社
ディズニー・インスティチュート

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【読書が苦手な新人社会人、パート・アルバイト初心者へのサービス入門書】


☆ディズニーランドで実際に働いたエピソードとストーリーでサービスを学ぶ

『社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった』

筆者が学生の頃から実際にディズニーランドで働いてきた中での
失敗体験や、そこで学んだことをやわらかい口調で語られています。

読書慣れしていない人でも気軽に読める本です。
社会人になりたての人、パート・アルバイトをはじめた人などに
社会人としての基本を物語で理解してもらいたい時に
読んでもらう等、新人教育に適した内容だと思います。



☆ホスピタリティ・マインドを大切にした店づくりの条件

美容室経営者必見!『ひとり光るみんな光る〜バグジー流感動経営〜』

本書の特徴は大変文字が大きく、ページ数が少ないにも
関わらず、内容は大変濃く、わかりやすい点です。
感動的なエピソードも紹介されております。

社員にも、お客様にも感動が生まれる経営、
バグジーは美容室ですが、他業界でも活用できる
仕組みも多くあります。
従業員を大切にする経営入門書におすすめの良書です。




【ビジネスパーソンとして、プライベートで個人としてサービス力を向上したい】


☆「極上のおもてなし」のための林田流三カ条とは?

リッツカールトン支配人に学ぶ『伝説のホテルマンが語る極上のおもてなし』

リッツカールトン大阪の支配人をされた筆者の
具体的なサービスの心構え、テクニックが
わかりやすく整理されて書かれております。

すぐに実践できる内容が多いので、
お客様へのサービスレベルを向上させたい
方におすすめの一冊です。



☆メール・携帯全盛の時代だかこそ手書きの「ひとこと」が心をつかむ!

 『できる大人の”一筆添える”技術』

”手書き”メッセージで喜んでもらってあたたかい関係を築きたい
簡単に、短時間で、継続可能な”手書き”習慣を身につけたい 
”手書き”のメッセージが楽しくなる秘訣を知りたい




【チーム・組織としてサービス力向上を学べびたい人におすすめの本】

☆「HOTEL」の東堂マネージャーのモデルとなった伝説のホテルマンが語るサービスの極意

【図解】クボヤマ流あなたのファンをつくるサービスの教科書

窪山氏は数々の名門ホテルで経験を積み、質の高いサービスを行う
「伝説のホテルマン」といわれ、かつて、バブルの象徴と言われた
『ホテルエイペックス洞爺』を『ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ』
として再生させた人物で、石ノ森章太郎の漫画であり、ドラマにも
なった「HOTEL」の東堂マネージャーのモデルとしても知られております。

ちなみに『ザ・ウィンザーホテル洞爺』は2008年サミットの
開催ホテルに選ばれました。

見開きの右半分が図解、コラムとしてザ・ウィンザーホテル物語が
各章の終わりで紹介されており、わかりやすく楽しくサービスを
学べる本です。



☆クオリティ・サービス・サイクルとは?ディズニーランドのサービスの仕組みを学ぶ

『ディズニーが教える お客様を感動させる最高の方法』

ディズニーの従業員のみならず多くの企業を対象に
独自のサービス手法「クオリティ・サービス・サイクル」を
教えてきたディズニー・インスティチュートがお客様を
感動させる方法について書かれている本です。

『社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった』は
実際に働いている現場視点であるのに対して、本書は組織としての
サービスを軸にしている印象を持っております。



☆ディズニーランドのサービス・マーケティングを学ぶ

『ディズニー感動を生み続ける37のルール』

サービスだけでなく、ロイヤリティなどビジネスのしくみや、
ディズニーのマーケティング戦略にも触れられている点がとても興味深い。
人の育成、考え方についてももちろん説明。



☆「よその飛行機に乗ってください。われわれの従業員を侮辱しないでほしい」
 と社長が言う伝説のサービスを提供する航空会社


『破天荒!―サウスウエスト航空 驚愕の経営』

感動して涙するエピソードもしばしば1万人を超える働く人がこれだけ
生き甲斐とやりがいを感じている会社はないのではと感じた会社について、
その会社の仕組み、感動的な個別のサービスにまつわるエピソードが
ちりばめられた本です。ボリュームが多く、少し読みにくい文字サイズですが、
サービスの神髄を学べる名著です。1つの会社を深く掘り下げて勉強したい方に
おすすめです。



☆社長はまず、社員の味方の会社に学ぶサービス

『社員第一、顧客第二主義』〜サウスウエスト航空の奇跡〜

本書は日本航空で働いておられた方で、その方がサウスウエスト航空に
実際に乗り、調査したことがまとめられております。
ご自身の日本の航空会社での経験と比較している記述も多い点が特徴です。

サウスウエスト航空のマネジメント・サービスを最もよく理解できるのは
『破天荒!―サウスウエスト航空 驚愕の経営』
と思いますが、この本はボリュームが非常に多く、文字も小さめのため、
初めて読むにはしんどい方も多くおられると思います。

サウスウエスト航空のマネジメント・サービスを
理解する初めの一歩としては本書は最適の本と思います。



☆9つの瞬間とは?「すべてのプロセスがうまくいかないと、お客様はまた来てくれない。」

最先端美容業のサービス 『すべては記憶に残るサービスのために』

本書では美容業界で最先端を走るヘアサロン「RITZ」がどのような
マネジメントを行い、最強のサービスを実現しているのかを
オーナー自らが紹介しています。クレドや、マニュアルのあり方に
ついても書かれています。



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◆岩橋マネジメントサービス

【主な支援内容】

 亀岡を拠点に大阪府北部・京都府を中心に
 「地域活性化」「経営の見える化と共有」「お金をかけないWEB活用」
 「経営に活かす財務・強い財務体質作り」「事業再生」等を支援中。

【経営理念】

 中小企業のマネジメント支援を通じて、働く人々の幸福を実現し、
 その家族や地域社会に誇りに思われる企業を実現する。
 それにより、地域経済、ひいては日本経済の持続的発展に貢献する。
 
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【おわりに】

最後までお読みくださりありがとうございました。
今後とも引き続き、当ブログをよろしくお願い
いたします。   



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